餐饮业如何“挺”过来？怎样“焕”新颜？从烘焙、后首茶饮、后首预制菜到远程选餐、在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的环境下，创新的步伐不变，老百姓的美味“清单”在多元业态、智能服务、健康品类和更具创意中质感十足。

中国饭店协会发布的报告显示，针种完2022年，不少省份烘焙、茶饮等新兴业态的门店营收均实现两位数同比增长。

在这个以个体工商户为主力军的行业里，上海万千经营主体的携手前行支撑中国餐饮业迎来又一个春天。

数据显示，广州2023年，全国共注册餐饮单位超410万家，个体工商户占比超八成。

餐饮业一头连着“嘴巴”，疫忧一头连着“泥巴”，在“粮头食尾”“农头工尾”里都可以见到它的身影。

一块馍、否完一碗面、一盘菜……伴随田间地头的农副产品进城、入店、上桌，农户的“钱袋子”鼓起来，好日子“火”起来。